आजमगढ़/संसद वाणी
संवाददाता:-राकेश वर्मा
जनपद के प्रमुख होटल एवं रेस्टोरेंट व्यवसायियों के द्वारा सरकार की मंशा के अनुरूप मिलेट (मोटा अनाज जिसमें ज्वार, बाजरा, रागी, कंगनी, कोदो, चीना, सांवा और कुटकी से निर्मित स्वादिष्ट व्यंजन की प्रदर्शनी) को प्रोत्साहित करने हेतु श्री अन्न (मिलेट फूड) फूड-डे मेले का आयोजन वेस्ली इण्टर कॉलेज, चौक, आजमगढ़ में दिन मंगलवार दिनांक 14 फरवरी 2023 को समय 11:00 बजे से 03:00 बजे के मध्य किया गया है, जिसमें सांवा की खीर, बाजरे व मटर की कचौडी, बाजरे का समोसा, रागी का लड्डू, कोदो की पूड़ी, बाजरे की इटली, रागी बाउल्स, रागी की कचौडी आदि व्यंजन की प्रदर्शनी लगायी गयी है। उक्त मेले का उद्घाटन श्री मनीष चौहान, मण्डलायुक्त, आजमगढ़ मण्डल, आजमगढ़ द्वारा प्रातः 11:00 बजे किया जाएगा। इस मेले में कृषि विभाग द्वारा भी प्रदर्शनी लगाई जाएगी तथा आम जनमानस को मोटे अनाज के उपयोग के फायदे बताए जायेंगे। उक्त मेले में मोटे अनाज के अतिरिक्त प्रतिष्ठित प्रतिष्ठानों के प्रसिद्ध व्यंजनों को भी विक्रय के लिए प्रदर्शित किया जायेगा।
